las propuestas del chef

EL APERITIVO A LA LIGUR

Triunfo de frescura y ligereza

Cómo preparar el perfecto Aperitivo a la Ligur
Triunfo de frescura y ligereza pero al mismo tiempo para quienes aman llevar a la mesa sabores intensos y definidos. Albahaca y Aceitunas Taggiasca son los protagonistas naturales de esta región.
PARA 4 PERSONAS:

150 g de Focaccia Ligur al Romero Corte del Dome

180 g de Paté de aceitunas

200 g de Tomates cherry frescos

30 g de Pesto o Pesto Rojo

Aceite de oliva virgen extra ligur

Hojas de albahaca

Sal

Pimienta

Cortar los tomates cherry lavados en cuatro gajos, condimentar con sal, pimienta, aceite y pesto o pesto rojo. Untar cuatro rebanadas de focaccia con el paté de Aceitunas Taggiasca, añadir los tomates cherry condimentados y cubrir con hojas de albahaca partidas con las manos. Comer y disfrutar del profundo sabor de la riviera ligur, con notas crujientes y sabrosas sin fin. ¡Bienvenido verano ligur!
focaccia
olive taggiasche
sugo pomarola
barattolo
olio CDD
basilico
sale e pepe
Cocinar es el amor hecho visible

La receta en vídeo

Para el éxito de tu receta

shop online