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Cantucci alle Mandorle
9,10 €
I Cantucci alle Mandorle della Corte del Dome rappresentano un tesoro dolciario. Questo biscotto croccante, preparato con ingredienti semplici come farina di frumento, burro, uova e mandorle intere, è un omaggio all’artigianalità e alla cultura contadina. La loro ricetta, originariamente pensata per durare a lungo ed essere accompagnata dal gusto vellutato del Vin Santo, è rimasta fedele alle sue radici, riflettendo il rispetto per la qualità delle materie prime e i lunghi tempi di lavorazione. Ogni cantuccio è un frammento di storia, un simbolo di convivialità da gustare oggi come un tempo.
Disponibile
I Cantucci alle Mandorle della Corte del Dome si ergono a simbolo immortale della tradizione dolciaria italiana, un biscotto che racchiude in sé secoli di storia e cultura gastronomica. Originari delle tavole rinascimentali, questi dolci croccanti e fragranti hanno mantenuto intatta la loro anima semplice e autentica, attraversando i secoli senza mai perdere il legame con la loro terra d’origine. Preparati un tempo in occasione delle feste e accompagnati dal nobile Vin Santo, oggi continuano a essere espressione di una tradizione che celebra la condivisione e il piacere della convivialità.
Realizzati con maestria artigianale, i Cantucci della Corte del Dome rispettano un processo che richiede tempo e cura: la farina di frumento selezionata si unisce allo zucchero e alle uova, creando un impasto ricco che viene poi arricchito dalle mandorle intere, presenti in abbondanza e protagoniste indiscusse di ogni morso. Il burro, elemento prezioso e dosato con sapienza, conferisce una consistenza avvolgente che bilancia perfettamente la croccantezza tipica del cantuccio. Il lento processo di lavorazione, che non ammette fretta né scorciatoie, permette agli ingredienti di amalgamarsi in un’armonia di sapori ineguagliabile, dove ogni mandorla tostata sprigiona una nota profonda e aromatica.
I tempi prolungati di cottura e l’assenza totale di conservanti, margarina e coloranti riflettono l’impegno a mantenere viva la tradizione nella sua forma più pura, senza compromessi. Questo metodo è insieme tecnica e filosofia, che valorizza la qualità delle materie prime esaltando l’essenza stessa di questo dolce antico e conferendo a ogni biscotto un carattere inconfondibile.
Con la loro consistenza friabile e il gusto intenso delle mandorle, i Cantucci della Corte del Dome sono un omaggio a una dolcezza che va oltre il semplice piacere del palato: sono una celebrazione del tempo, della cura e della passione artigianale.
Prodotto dolciario da forno.
Ingredienti: Farina di frumento, zucchero, mandorle (18%) di (origine: Italia), uova, burro, agente lievitante (difosfato disodico, carbonato acido di sodio, amido di frumento, carbonato di calcio).
Può contenere tracce di: frutta a guscio, sesamo, uova, latte, soia, solfiti. No OGM.
Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto.
Valore Energetico per 100 g: 1.804 kJ / 431 kcal
Grassi: 14,6 g di cui grassi saturi 3,4 g
Carboidrati: 67,6 g di cui Zuccheri 29,8 g
Fibra: 3,6 g
Proteine: 11,5 g
Sale: 0,2 g
