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Ragù Toscano 180g
10,60 €
Il Ragù Toscano di Marco Stabile per la Corte del Dome, con un 49% di suino e polpa di pomodoro, offre una base succosa e ricca di gusto. Il sugo è arricchito da porri, carote e da sedano per una croccantezza leggera. L’olio extravergine di oliva e il vino selezionato conferiscono profondità aromatica, mentre il prezzemolo, l’aglio e un pizzico di peperoncino introducono note audaci e speziate. Ogni ingrediente, scelto con cura per la sua qualità e origine sostenibile, celebra la cucina toscana, trasformando ogni piatto in una profonda esperienza gastronomica che rispecchia la ricchezza della regione.
SENZA CONSERVANTI AGGIUNTI/SENZA GLUTINE
Disponibile
Scoprite il cuore pulsante delle ricette di chef Marco Stabile nel Ragù Toscano scrupolosamente preparato per la Corte del Dome. Questo sugo, che fa del suino la sua componente principale al 49%, si avvale di una polpa di pomodoro dei terreni che furono medicei, creando una base succosa e vivace che cattura l'essenza del frutto in ogni cucchiaio.
Il Ragù Toscano si distingue per l'armonia dei sapori vegetali: porri e carote si amalgamano dolcemente, introducendo una nota di delicatezza, mentre il sedano aggiunge una leggera croccantezza. L'olio extravergine di oliva, simbolo della cucina mediterranea, e un selezionato vino infondono al piatto una profondità aromatica senza pari. Il prezzemolo intreccia le sue note con l'audacia dell'aglio e la vivacità del peperoncino sapientemente dosato per una lieve sfumatura piccante.
Ogni ingrediente, selezionato con dedizione assoluta e rispetto per la stagionalità e la provenienza, narra di una filiera attenta e sostenibile, evidenziando una cura meticolosa che riflette l'attenzione per la qualità e l'autenticità.
Questo sugo al ragù non è semplicemente un accompagnamento, ma una celebrazione della cucina toscana, un invito a riscoprire le radici profonde di una terra ricca di storia. Perfetto per arricchire ogni piatto, trasforma la semplice degustazione in un'esperienza gastronomica indimenticabile, un viaggio sensoriale che rende omaggio ai sapori autentici e intensi della Toscana.
Scopri l’abbinamento di Marco Stabile: Penne Rigate al Ragù Toscano.
Ingredienti: Carne di suino 49% (origine: Italia), polpa di pomodoro (pomodoro, correttore di acidità: acido citrico), porri, SEDANO, olio extravergine di oliva, carota, vino (contiene SOLFITI), prezzemolo, sale, aglio, peperoncino.
SENZA CONSERVANTI AGGIUNTI/SENZA GLUTINE
Conservazione : Conservare in luogo fresco e asciutto. Una volta aperto conservare in frigo a 0°/+4°C e consumare entro 5 giorni.
Valore Energetico per 100 g: 599 kJ / 144 kcal
Grassi: 8,4 g di cui grassi saturi 2,5 g
Carboidrati: 3,3 g di cui Zuccheri 2,5 g
Proteine: 13 g
Sale: 1,3 g
Con un vasetto da 180 g puoi condire 2 porzioni di pasta da 80/100 g.
Per una perfetta rimessa in temperatura ti consigliamo di scaldare il Ragù a fuoco basso, aggiungere una macinata di pepe nero fresco, qualche foglia di timo e far terminare gli ultimi due minuti di cottura della pasta dentro il ragù, aiutandoti con poca acqua di cottura.
Un filo di olio extra vergine d’oliva toscano e una spolverata di parmigiano reggiano stagionato renderanno il tuo piatto indimenticabile.
