Pomarola 300g

Immaginate un sugo al pomodoro preparato sotto la guida esperta dello chef Marco Stabile, un tributo all'illustre tradizione culinaria nostrana. Questo sugo alla Pomarola è una sinfonia di sapori selezionati con cura e armonizzati con maestria. Originaria della Toscana, la ricetta della Pomarola offre un modo semplice e rapido per gustare i pomodori freschi nel culmine della stagione estiva, quando raggiungono l'apice della loro maturità. Al cuore di polpa di pomodoro, raccolto nel momento di massima maturazione per preservarne l'integrità, si fondono porri, carote e sedano, cresciuti sotto il sole toscano. Un generoso filo d’olio extravergine di oliva e una spolverata di peperoncino danno alla ricetta energia e temperamento, mentre le foglie di basilico fresco intessono le loro note aromatiche con le trame agrumate e fibrose del sugo. La semplicità degli ingredienti è esaltata dall’attenzione alla stagionalità e dalla filiera corta che non necessita di intermediari tra il produttore e il coltivatore. Ogni cucchiaiata di questo sugo non soltanto arricchisce i piatti, ma celebra l'autenticità e l’eccellenza della cucina toscana, trasformando ogni assaggio in un tripudio gastronomico.

Scopri l’abbinamento di Marco Stabile: Spaghetti alla Pomarola.

Conservazione : Conservare in luogo fresco e asciutto. Una volta aperto conservare in frigo a 0°/+4°C e consumare entro 5 giorni.

Valore Energetico per 100 g: 226 kJ / 54 kcal
Grassi: 2,7 g di cui grassi saturi 0,4 g
Carboidrati: 5,3 g di cui Zuccheri 4,8 g
Proteine: 1,7 g
Sale: 1,2 g

Con un vasetto da 300 g puoi condire 4 porzioni di pasta da 80/100 g. Per una perfetta rimessa in temperatura ti consigliamo di scaldare la Pomarola a fuoco basso, aggiungere una noce di burro e far terminare gli ultimi due minuti di cottura della pasta dentro la salsa, aiutandoti con poca acqua di cottura.

Qualche foglia di basilico fresco e una spolverata di parmigiano reggiano ti faranno sentire gradito ospite in una casa Toscana.