Spaghetti

Gli Spaghetti Corte del Dome emergono come un simbolo di raffinatezza nella gastronomia artigianale della Toscana. Ricavati da una selezione esclusiva di semola di grano duro, i chicchi sono coltivati nell'abbraccio generoso delle terre toscane, dove la coltivazione segue ritmi naturali e tecniche agricole avanzate, riflettendo un legame profondo con il territorio. Attraverso l'uso meticoloso della trafilatura in bronzo, ogni singolo spaghetto si veste di una superficie ruvida, perfetta per accogliere ed esaltare la ricchezza dei condimenti.
Il nostro processo di essiccazione, attentamente calibrato, si estende su un periodo di tre giorni all'interno di celle costruite in legno naturale, una scelta che favorisce una lenta maturazione del prodotto, permettendo di conservare integralmente le qualità organolettiche del grano. Questo metodo tradizionale non solo tutela la struttura robusta e il gusto pieno della pasta ma ne garantisce anche l'autenticità e la qualità superiore, facendo di ogni piatto servito un esempio illustre di eccellenza.
Gli Spaghetti Corte del Dome rappresentano una fusione di eredità e innovazione, un ponte tra il passato agricolo di una Toscana intrisa di storia e le moderne tecniche di produzione che esaltano la purezza e la naturalezza degli ingredienti. Ogni boccone è una celebrazione, un viaggio che invita a scoprire e riscoprire i sapori autentici e intensi della regione.
All'interno di ogni confezione, troverete non solo la pasta ma anche il frutto di un lavoro che rispetta il tempo e la natura, una promessa di gusto e qualità che fa degli Spaghetti Corte del Dome un vero e proprio emblema della cucina toscana, pronti a trasformare la vostra tavola in un'esperienza gastronomica indimenticabile. Scoprite in ogni piatto un piacere da condividere e una storia da gustare.
In collaborazione con lo chef stellato Marco Stabile, ogni forma di pasta della selezione Corte del Dome è abbinata a un sugo esclusivo, reinterpretato con creatività e rispetto per la tradizione.

Scopri l’abbinamento di Marco Stabile: Spaghetti alla Pomarola

Ingredienti: Semola di grano duro, acqua. Può contenere tracce di: soia, senape, lupini. Paese di coltivazione del grano: Italia - Paese di molitura: Italia
Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto

Valore Energetico per 100 g: 343 kcal / 1455 kj
Grassi: 0,4 g di cui grassi saturi 0,2 g
Carboidrati: 71 g di cui Zuccheri 3,3 g
Proteine: 12,2 g
Sale: 0 g

Lo Chef consiglia per gli Spaghetti  l’abbinamento con la Pomarola Corte del Dome