Olio Extra Vergine di Oliva IGP

La selezione d'eccellenza della Corte del Dome non poteva non proporre un Olio Extra Vergine di Oliva TOSCANO. Un olio di altissima qualità che nasce dalla spremitura a freddo delle migliori olive toscane, raccolte a mano e lavorate con metodi tradizionali che rispettano l'ambiente e la biodiversità del territorio. Tutto il processo di produzione viene condotto con una attenzione puntigliosa in ogni sua singola fase: dal lavaggio alla defogliazione fino alla filtrazione dell’olio, per ottenere un prodotto finale con parametri di qualità superiore.

Il marchio IGP (Indicazione Geografica Protetta) garantisce l'origine e la qualità del nostro olio, che viene prodotto esclusivamente in Toscana, nel pieno rispetto delle rigide norme previste dal disciplinare.

Dal colore verde intenso, l’olio della Corte del Dome risulta composto ed equilibrato. Un connubio perfetto fra tradizione, innovazione e passione. All’olfatto si percepiscono sentori di mandorla dolce e carciofo. Viene prodotto da olive toscane raccolte negli ultimi giorni di ottobre fino alla seconda decade di novembre e poi estratto a freddo. Si tratta quindi di olive che hanno compiuto il processo di maturazione conferendo quindi un sapore pieno, ricco che va spesso ad impreziosire di note profumate il piatto.

L'olio della Corte del Dome è ideale per essere messo a freddo a chiusura delle nostre proposte (Ribollita, Pappa al pomodoro o una delle tante ricette di pasta e sughi) o per condire piatti freddi come insalate e carpacci. Perfetto per arricchire piatti sia di carne che di pesce. Ottimo anche per squisite bruschette realizzate con pane tostato ed un pizzico di sale da servire ad inizio pasto.

Con questo prodotto è facile dare alla tua cucina un tocco di autentica tradizione toscana. Ogni goccia è un viaggio nei profumi e nei sapori di una terra straordinaria, dove la qualità è una garanzia.

Ingredienti: Olio di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.

Conservazione: Conservare al riparo dalla luce e dalle fonti di calore.

Valore Energetico per 100 g: 3.389 kJ / 824 kcal
Grassi: 91,6 g di cui grassi saturi 13,5 g
Carboidrati: 0 g di cui Zuccheri 0 g
Proteine: 0 g
Sale: 0 g