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Manca ormai pochissimo all’edizione 2005 di TuttoFood, l’appuntamento di punta del mondo b2b agro-alimentare, in programma a Rho-Fiera Milano da lunedì 5 a giovedì 8 maggio. Tantissime le proposte food da assaggiare e riprovare, non è certo semplice orientarsi tra gli stand e i padiglioni della Fiera alla caccia dell’ultimissima novità golosa imperdibile. Ecco allora che in aiuto ai manager, ai buyer e ai professionisti del mondo Gdo e ho.re.ca alla caccia del prodotto top, arrivano i comunicatori di professione, che grazie alla loro rete di contatti e relazioni sono in grado di influenzare visitatori professionali e quindi indirettamente consumi. Tante le proposte ricevute in questi giorni, ne abbiamo selezionate nove di aziende tra i leader nei rispettivi settori per scoprire le ultime novità. La nuova linea firmata Corte del Dome è sempre frutto della collaborazione tra Domenico Mangiarano e lo chef Marco Stabile: “Made in Liguria” è un omaggio alla tradizione ligure tra artigianalità, sapori autentici e nuove esperienze di gusto. Protagonisti di questa nuova avventura sono sicuramente i formati di pasta tradizionali, come le trofie e le trenette, dalla superficie ruvida e porosa e perfette in abbinamento ai nuovi sughi e condimenti della linea: il pesto alla genovese – disponibile anche nella versione senza aglio – il pesto rosso e il sugo di olive taggiasche. Non mancano poi il paté di olive taggiasche e le olive taggiasche denocciolate, ideali per arricchire le preparazioni in cucina e perfetti in abbinamento alla focaccia al rosmarino – anch’essa presente nella nuova gamma – per un aperitivo gustoso. Croccante e fragrante, la focaccia al rosmarino Corte del Dome è preparate secondo la ricetta classica, con l’utilizzo di olio extravergine d’oliva e rosmarino fresco. Il brand, il team e lo chef, dal 5 all’8 di maggio ti aspettano a Tuttofood allo stand K18, padiglione 18 per scoprire e assaggiare le specialità della nuova linea.