Penne Rigate

Las Penne Rigate de Corte del Dome encarnan la quintaesencia de la artesanía toscana, combinando hábilmente una tradición centenaria con una búsqueda continua de la excelencia. No se trata sólo de pasta, sino de un relato arraigado en una tierra fértil, donde el trigo crece bajo la atenta mirada de agricultores que han dedicado su vida a cultivarlo con pasión y dedicación. En cada grano de trigo está el corazón de la Toscana: una región que celebra la pureza de la naturaleza y el arte del savoir faire, transmitido de generación en generación.
La elaboración de las Penne Rigate es un ritual que honra estas tradiciones: desde la selección de los mejores granos, cultivados con respeto y cuidado, hasta la antigua técnica del trefilado en bronce que confiere a la pasta una superficie rugosa y porosa. Un paso esencial para permitir que las Penne retengan y abracen cada matiz de sabor de las salsas elegidas. Después de la trefilación, la pasta se somete finalmente a un lento proceso de secado natural, un método que preserva las propiedades benéficas del trigo que conserva su sabor genuino y su consistencia con cuerpo.
En colaboración con el chef estrella Marco Stabile, cada forma de pasta de la selección Corte del Dome se combina con una salsa exclusiva, reinterpretada con creatividad y respeto por la tradición. Las Penne Rigate se convierten así no sólo en un plato de pasta, sino en un viaje sensorial. Marco Stabile ha sabido reinterpretar las recetas tradicionales con una mirada innovadora y creativa para que cada bocado cuente una historia, combinando pasado y presente, tradición e innovación, en un equilibrio perfecto de sabor y calidad. Cada embalaje es una invitación a descubrir las fragancias y los sabores de la Toscana, un viaje que despierta recuerdos y crea nuevas emociones, dejando un signo indeleble en el corazón y en los sentidos de quien los prueba.

Descubre la combinación de Marco Stabile: Penne Rigate con Ragù de cerdo.

Ingredientes: Sémola de trigo duro, agua. Puede contener trazas de: soja, mostaza, altramuz. País de cultivo del trigo: Italia - País de molturación: Italia

Conservación: Conservar en lugar fresco y seco.

Valor Energético por 100 g: 343 kcal / 1455 kj
Grasas: 0,4 g de las cuales saturadas 0,2 g
Hidratos de carbono: 71 g de los cuales azúcares 3,3 g
Proteínas: 12,2 g
Sal: 0 g